Docinhos para festas em 2020 – Dicas e maiores tendências

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Festas de aniversário são eventos onde todo o planejamento e investimento criam forma e se tornam os momentos mais inesquecíveis da nossa vida.

As celebrações de casamento, aniversário, bodas e outras comemorações são recheadas de aperitivos convidativos, como salgados, bolos e os doces.

Os docinhos são itens indispensáveis nos cardápios de uma festa: sejam os doces mais tradicionais, como o brigadeiro, quanto doces mais elaborados, todos os convidados acabam não dispensando a tentação de ao menos experimentá-los.

Tendências de docinhos para festas 2020

A seguir, conheça quais são as tendências para 2020 de sabores, decorações e tudo que envolve doces de festas. 

Mini Cocada de Colher

Os doces em potinhos continuam bombando no ano de 2020. Esse tipo de recipiente permite que a consistência do doce seja mais cremosa, já que os convidados irão saboreá-lo usando uma pequena colher de plástico.

Mini Cocada de Colher

A cocada é um doce típico brasileiro, feito à base de coco, leite de coco e leite condensado.

Servir a mesma em um potinho deixará a sua mesa de decoração muito charmosa.

Red Velvet Cake Balls

Os pirulitos de bolo se tornaram uma tendência pela facilidade de fazer e também pelo resultado incrível, colorido e chamativo que podem apresentar quando bem decorado.

Red Velvet Cake Balls

Utilizar a ideia do bolo Red Velvet para realizar esse doce trará muito charme para a sua festa, pois apesar de ser coberto totalmente com chocolate branco, quando é dada uma mordida, o bolo vermelho no interior aparece.

Morangos recheados ou cobertos de chocolate

Esse é o tipo de doce que nunca sobra em nenhuma festa! A combinação de morango com chocolate ou creme é clássica e agrada a todos os gostos.

Morangos-cobertos-de-chocolate

A ideia pode ser cortar um morango em quatro partes (sem abrir o morango completamente) e rechear com algum tipo de creme, como um brigadeiro branco.

Outra ideia interessante é furar o morango na horizontal usando um canudo de metal. Depois, basta recheá-lo com o creme de sua preferência, colocar chocolate em volta e enfeitar do modo que quiser.

Morangos recheados de chocolate

Mini Donuts

Quem já assistiu ao famoso desenho The Simpsons se lembra dos donuts cor de rosa com granulado colorido.

Mini Donuts

Para as festas, invista em mini donuts que podem ser enfeitados com as cores usadas no tema escolhido para a decoração.

Colocá-los em um palito também deixa o doce ainda mais charmoso.

Cookies de Chocolate

https://www.youtube.com/watch?v=0tY_2IuVLeE

Os cookies podem ser utilizados em festas como uma das lembrancinhas que os convidados levam para a sua casa.

Cookies de Chocolate

Além disso, cookies decorados podem ajudar a compor o arranjo da mesa de decoração de uma festa.

Doces à base de churros

Doces que possuem como principal ideia os churros continuam presentes nas festas em 2020.

Doces à base de churros

Você pode oferecer pequenos churros com um copinho de doce de leite para os seus convidados passarem na massa ou até mesmo oferecer brigadeiros de churros.

brigadeiro de churros

Dicas para os docinhos de festas 2020

Caso você decida que não irá comprar doces prontos e que vai produzir os docinhos da sua festa, aqui estão as melhores dicas:

Para fazer um bom brigadeiro ou qualquer creme que tenha como base o leite condensado, não se esqueça de manter sempre o fogo em temperatura média ou baixa caso não tenha tanta experiência. Além disso, passe com frequência a colher ao redor e na parte inferior da panela, pois é nessa região que geralmente o brigadeiro ou creme costumam a queimar,

Ainda, caso também não possua nenhuma experiência com a temperagem de chocolate, utilize o tipo fracionado, pois o mesmo tem adição de gordura vegetal e não necessita desse processo. Esse tipo é ideal para fazer a casquinha de bombons e outros doces,

Pesquisar ideias no Pinterest também é uma boa dica para a realização de docinhos criativos. Porém, caso não tenha muita experiência com a confeitaria, o ideal é escolher modelos mais simples e que demandam uma menor habilidade do cozinheiro,

Caso queira investir no tradicional brigadeiro, compre confeitos coloridos. Está surgindo também novas receitas com diferentes sabores de brigadeiro, que irão deixar o cardápio de doces da sua festa ainda mais variado.


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